フード・料理系

海外の大学やカレッジでは、料理（Culinary）や栄養学（Nutrition）をはじめ、飲食業やホテル業界で必要とされるHospitality（ホスピタリティ）を学ぶコースや、ワインやお酒、Bread Bakingなどの専門的な技術を学ぶコースなどもあります。具体的に何を学びたいのか、将来どんな仕事をやりたいかなど、それぞれの目的にあった専攻を選ぶことができます。コースの中に、実際にレストランやホテルでの研修が含まれていることも多く、また短期間で実務を中心に学びたいという場合は、４年制大学の他、日本の短大や専門学校にあたる２年制のカレッジもおすすめです。

学べる内容・学部の一例

• Pastry & Confectionery（製菓）
• Wine & Spirits（アルコールの取り扱い）
• Bread Baking（パン作り）
• Culinary Arts & Business（飲食ビジネス）
• Nutrition（栄養学）
• Enology（ワイン学）
• Winery Business（ワイナリービジネス）
• Gastronomy（食文化）
• Hospitality （ホスピタリティ）

etc・・・

海外ならではのフード系留学

『外国語×フード分野』・・・人気の職種は？